The food sector includes the processing, storage and distribution of food raw materials and finished products, with a focus on strict hygiene and safety standards. Production often takes place in sterile environments, where it is necessary to meet cleanliness standards and ensure that process equipment meets high hygiene requirements.
Potravinářský sektor zahrnuje zpracování, skladování a distribuci potravinářských surovin a hotových produktů, přičemž je kladen důraz na přísné hygienické normy a bezpečnostní standardy. Výroba často probíhá v sterilních prostředích, kde je nutné splnit normy čistoty a zajistit, aby technologické vybavení odpovídalo vysokým hygienickým požadavkům. Tento sektor se vyznačuje specifickými výbušnými atmosférami, zejména v oblastech skladování a manipulace se surovinami, jako jsou obiloviny, mouka, cukr nebo škrob, kde může docházet k tvorbě jemného hořlavého prachu. Prachová rizika jsou nejvýraznější při sušení, mletí a rafinaci zemědělských produktů, kdy jemné částice zůstávají ve vzduchu a mohou vytvořit prostředí s nebezpečím exploze. Výbušná atmosféra se může tvořit také v silech, filtrech a při dopravě sypkých surovin, což vyžaduje dodržování přísných bezpečnostních předpisů ATEX pro ZONE 1/21 a ZONE 2/22. Další provozy, jako výroba krmiv a zpracovatelské závody, čelí vysoké prašnosti a vlhkosti, což klade vysoké nároky na odolnost technologií. Kritickým faktorem je zabezpečení dekontaminace, aby se zabránilo kontaminaci potravin například úlomky skla nebo jinými cizorodými částicemi v procesu výroby. Osvětlení v tomto sektoru musí splňovat nejpřísnější požadavky na čistotu, omyvatelnost a chemickou odolnost. Svítidla musí mít krytí IP69, což zajišťuje odolnost vůči vysokotlakému a horkému mytí, a musí být vyrobena z materiálů odolných proti agresivním čisticím a dezinfekčním prostředkům používaným v potravinářském průmyslu. Světelné zdroje musí také splňovat hygienické normy, minimalizovat riziko úniku nebezpečných částic a poskytovat rovnoměrné a kvalitní osvětlení pro bezpečný pracovní prostor. Použití EX svítidel certifikovaných pro ATEX ZONE 1/21 a ZONE 2/22 je klíčové v oblastech s výbušným prachem a plyny, kde je nutné zamezit jiskření a vznícení. Kombinace odolnosti proti prachu, vlhkosti, chemikáliím a mechanickému namáhání zajišťuje, že osvětlovací technika v potravinářském průmyslu splňuje nejen bezpečnostní, ale i přísné hygienické standardy.