Le secteur alimentaire comprend la transformation, le stockage et la distribution de matières premières alimentaires et de produits finis, en mettant l'accent sur des normes d'hygiène et de sécurité strictes. La production a souvent lieu dans des environnements stériles, où il est nécessaire de respecter les normes de propreté et de veiller à ce que les équipements de traitement répondent à des exigences élevées en matière d'hygiène.
Le secteur alimentaire comprend la transformation, le stockage et la distribution de matières premières alimentaires et de produits finis, en mettant l'accent sur des normes d'hygiène et de sécurité strictes. La production a souvent lieu dans des environnements stériles, où il est nécessaire de respecter les normes de propreté et de veiller à ce que les équipements de traitement répondent à des exigences élevées en matière d'hygiène. Ce secteur se caractérise par des atmosphères explosives spécifiques, en particulier dans les zones où sont stockées et manipulées des matières premières telles que les céréales, la farine, le sucre ou l'amidon, où de fines poussières combustibles peuvent être générées. Les risques liés aux poussières sont les plus importants lors du séchage, de la mouture et du raffinage des produits agricoles, où de fines particules restent en suspension dans l'air et peuvent créer un environnement explosif. Des atmosphères explosives peuvent également se former dans les silos, les filtres et pendant le transport de matières premières en vrac, ce qui nécessite de se conformer aux règles de sécurité strictes de l'ATEX pour les zones 1/21 et 2/22. Un facteur critique est la décontamination pour éviter la contamination des denrées alimentaires par des fragments de verre ou d'autres particules étrangères dans le processus de production, par exemple. L'éclairage dans ce secteur doit répondre aux exigences les plus strictes en matière de propreté, de lavabilité et de résistance chimique. Les luminaires doivent avoir un indice de protection IP69, qui garantit la résistance à la haute pression et au lavage à chaud, et être fabriqués dans des matériaux résistants aux produits de nettoyage et de désinfection agressifs utilisés dans l'industrie alimentaire. Les sources lumineuses doivent également répondre aux normes d'hygiène, minimiser le risque de fuite de particules dangereuses et fournir un éclairage uniforme et de bonne qualité pour une zone de travail sûre. L'utilisation de luminaires EX certifiés pour les zones ATEX 1/21 et 2/22 est cruciale dans les zones où des poussières et des gaz explosifs sont présents et où les étincelles et l'inflammation doivent être évitées. La combinaison de la résistance à la poussière, à l'humidité, aux produits chimiques et aux contraintes mécaniques garantit que la technologie de l'éclairage dans l'industrie alimentaire répond non seulement aux normes de sécurité, mais aussi aux normes d'hygiène les plus strictes.